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2025-12-06
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面对国内豆干香卤领域的广阔市场，豆干香卤行业的巨头都在不断努力建立自身在行业内的优势。在豆干香卤行业的巨头都将在资本市场正面厮杀时，企业的战略方向比发展速度更重要。资本市场的后起之秀欣果铺子因率先转换赛道，而让豆干香卤品牌的发展之路出现明显分歧。
面对豆干香卤行业同质化竞争激烈的问题，欣果铺子确定了高端零食的战略同位，决心通过提升产品品质和服务品质，追求企业长远发展。
近年来，豆干香卤产业的迅猛发展有目共睹，坚果炒货这个被贴上“健康营养”标签的零食品类，占据着整个豆干香卤产业相当大的市场份额。
有业内人士认为，当前豆干香卤行业已进入竞争白热化阶段，在欣果铺子等品牌型企业的带动下，整个行业集中度有望进一步提高。
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