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2024-11-07
消费者对饼干糕点的要求不断升级，饼干糕点市场细分出：玩趣零食、严选品质、功能零食、农货国潮、儿童零食5大新趋势。其中，“玩趣”已经成为线上零食品类发展的下一个重点突破口，既要好吃又要好玩成为越来越多消费者选择饼干糕点的主要考虑因素。
众所周知，现在人的收入增加了，所以鸡鱼肉蛋已经满足不了人们对于美食的需要。不知道各位有没有这样一种感受，在周末或是空闲的时候，总想吃点东西，例如各种各样的饼干糕点。说到饼干糕点，家长们的反应是吃了以后对身体不好。但是在市场上所销售的饼干糕点都是经过多次改良的，是有质量保证的。
消费人群方面，饼干糕点的购买人群和互联网消费人群具备一致性。线上消费人群主要是集中在20-40岁，占比约80%，饼干糕点的购买者普遍是以年轻女性为主，根据统计，23-35岁是饼干糕点的主要消费人群，并且“泛90后”女性是饼干糕点主要消费群体。消费人群的一致性，为饼干糕点的线上发展，提供了基础。
从渠道结构上来说，海洋饼干糕点在线上和线下等多个渠道布局。陈勇表示：“该品类目前在线下渠道多集中在商超、便利店、零食连锁店等渠道销售。近两年来，线上也是非常重要的销售渠道，更多企业开始尝试‘传统渠道+电商’的发展模式，线上与线下缺一不可。从消费群体来看，海洋饼干糕点年龄跨度比较大，十几岁到四十多岁的消费者为主要消费人群。”
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